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“神机妙拍”浅谈手机美食拍摄:让手机吃饱从来都不是一件容易事

天极网手机频道 2018. 05. 20 作者:高志伟 责编:高志伟
我要吐槽

责任编辑

  【天极网手机频道】手机朋友圈常见三景:抽烟喝酒烫头…画风不太对,应该是:晒美食、晒宠物和晒娃!后两项想要抗衡,难度系数比较高,但如果想要“PK”深夜放毒的同学,那么我告诉你一个妙招——以毒攻毒!

  很多小伙伴会说:心有余而力不足,没有单反拍不出那种秀色可餐的感觉啊!那么我告诉你,拍好美食很简单,有部合适的手机就可以!

“神机妙拍”浅谈手机美食拍摄:让手机吃饱从来都不是一件容易事
“神机妙拍”浅谈手机美食拍摄:让手机吃饱从来都不是一件容易事

  在这里先说明一点,如果手机拍照性能不到位,就算是色香味俱全的佳肴拍出来的照片也很难让人产生食欲。

  从我体验的多款手机来看,只要不是“太过分”,一般的智能手机都可以拍出精美照片,只不过好的手机拍起来更容易。接下来讲一下“通用”的技巧,让你轻松把面前的食物拍出“色香味俱全”的感觉。

  对焦:找准焦点不要虚

  除了极特殊情况,虚焦照片价值基本等于零。一般来说,拍静物不太容易出现虚焦的情况,但在光线环境复杂,且着急动筷子的饭桌上,如果没有稳健的双手,用手机拍摄盘中食物还是很容易出现虚焦的情况。

“神机妙拍”浅谈手机美食拍摄:让手机吃饱从来都不是一件容易事

  除了整张照片“模糊”不能用的极端情况外,还很容易出现“跑焦”的结果。也就是说焦点并没有出现在想要拍摄的主体上,而是跑到了其他地方。比如下面这张小龙虾的照片,本来焦点是想选择在画面正中的这只小龙虾上,而实际上焦点却跑到了左侧小龙虾眼睛附近的区域…

“神机妙拍”浅谈手机美食拍摄:让手机吃饱从来都不是一件容易事
焦点跑到小龙虾眼睛上

“神机妙拍”浅谈手机美食拍摄:让手机吃饱从来都不是一件容易事
焦点在画面正中小龙虾身上,虾壳纹理清晰

  造成类似情况的原因有很多,主要是手机相机自动对焦因为距离和色差的原因判断“黑色眼睛”为主体,红色加壳都是陪衬。如果进行手动对焦(一般都是轻触屏幕选择焦点)后还出现这种情况,那么就是手机无法识别焦点区域或者距离太近,无法准确对焦!

“神机妙拍”浅谈手机美食拍摄:让手机吃饱从来都不是一件容易事
主体“虚焦”

“神机妙拍”浅谈手机美食拍摄:让手机吃饱从来都不是一件容易事
焦点清晰

  此外,由于手机屏幕尺寸的原因,当你选择焦点为某一细节(花蕊尤为明显)时,如果出现虚焦也不容易判断,但等到将照片导入电脑后又“为时已晚”。所以,这就需要拍摄者做到“稳准快”!

“神机妙拍”浅谈手机美食拍摄:让手机吃饱从来都不是一件容易事 “神机妙拍”浅谈手机美食拍摄:让手机吃饱从来都不是一件容易事
拍照虚(左)实(右)

  之所以提到快,毕竟面前一桌子的食物饥肠辘辘拍照体验绝不会太好,尤其是身边还坐着几位如狼似虎的吃货朋友!作为一名爱拍照的同学,因为饭前消毒而耽误时间被迫买单的事儿,我本人可是经历了不止一次!来自干瘪钱包泪的教训啊!

  构图:控制好距离

  完成拍清楚这第一步之后,接下来要看的就是构图!很多同学在用手机拍照时不太会考虑到这个问题,举起手机对着桌子上的食物就按住快门不松手…这样也许会有一些不错的成片,但很容易出现“乱入”的情况!比如餐桌上的杂物(餐巾纸、筷子、骨头甲壳等)或者其他食客的身影,从而影响了画面整体的代入感。

“神机妙拍”浅谈手机美食拍摄:让手机吃饱从来都不是一件容易事

  所以拍摄食物时给大家一个构图的建议就是“拉近距离,拍摄局部”!距离食物越近,即使背景杂乱也会自然虚化,更加凸显主体。同时,这样近距离的拍摄还能更好展现食物上的细节,比如剔透的汤汁、诱人的油花、整齐的纤维等等。

  如果是单人或者双人就餐,那么餐桌还有一些空间可以利用,这时候餐具、餐桌如果也很精致完全可以作为“道具”出现在画面中,让照片看上去更有格调。

“神机妙拍”浅谈手机美食拍摄:让手机吃饱从来都不是一件容易事

  如果你想要拍摄整张餐桌的全家福…第一件事儿就是和好友商量好,等饭菜上齐了“消毒”后再动手!而且就我个人感受而言,用手机拍摄,如果菜品过多,全家福呈现效果往往不好,毕竟相机的解析力存在差异,特别是在复杂光线下,白平衡本身就是个问题!当然了,对于一些特殊的聚餐(如团圆饭),拍摄满满一桌的食物,寓意凌驾于美感之上,完全可以自由发挥!

“神机妙拍”浅谈手机美食拍摄:让手机吃饱从来都不是一件容易事

  色:果断后期别犹豫

  拍照究竟是原图直出还是后期辅助一直是摄友们津津乐道的话题,就智能手机而言,100%直出的恐怕也就iPhone了,在AI加持后,很多手机厂商相机都自动帮你“后期加工”,所以拍摄的照片往往更加讨好眼球。当然,如果你坚持原图…这就会有点尴尬特别是拍摄食物!

  餐厅的灯光往往偏暖、偏暗,如果不后期调整,说实话拍出来的食物很可能还不如双眼所见那样好吃,反而更像是“黑暗料理”。

“神机妙拍”浅谈手机美食拍摄:让手机吃饱从来都不是一件容易事
餐厅暖色背光,不调节亮度食物略显黯淡

  所以拍摄食物个人建议果断后期,毕竟就连《舌尖上的中国》都要后期调色。PS:文章中展示的所有样张均为华为P20 Pro拍摄,且启用AI拍摄大师,未进行其他后期调色。

  在后期这方面有一些APP主打美食拍照,大家可以选择,如果想要精修细调,那么我建议有两个方面要重点关注:饱和度和亮度!调整饱和度可以让食物色泽更加丰富、诱人,而亮度则可以让食材光彩照人,更加鲜活。基本上这两方面修缮到位,照片中的食物就可以让人垂涎三尺了。

“神机妙拍”浅谈手机美食拍摄:让手机吃饱从来都不是一件容易事

  当然,这所有的一切还有一项重要前提,那就是你面前的食物确实很有特色或者精致,哪怕只是一个细节或者一个角度…至于那些“华佗在世”也无法拯救的食物,奉劝各位拍照留下这段回忆就好了,比如飞机餐…

“神机妙拍”浅谈手机美食拍摄:让手机吃饱从来都不是一件容易事

  除了上面这三点外,其实还有一些方法让你成功“拉仇恨”,比如拍摄美食多而全的特色店面(夜市最为突出)等等,就算你自己不吃,围观群众也会羡慕嫉妒恨的…所以现在不妨拿起你的手机去“放毒”吧!

作者:高志伟责任编辑:高志伟)
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