公众号人造肉何时引入中国？麦当劳CEO表示在观望中
2019-10-18 17:44:51
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不久前，汉堡王、肯德基和麦当劳在海外店面推出的人造肉汉堡，受到了大批消费者的欢迎，不少国内的食客也跃跃欲试，至于什么时候这种人造肉汉堡能在国内上架，日前麦当劳中国 CEO 张家茵透露，对将人造肉汉堡引入中国这件事上麦当劳正在官网，将会参考人造肉视频在已上市的加拿大市场的测试结果来决定，不清楚目前消费者是尝试性消费还是持续性消费。
这位 CEO 还指出，对她而言，称“人造肉”可能有些骇人，她更喜欢称之为“植物蛋白”，推崇使用食物蛋白会减少上游动物的养殖量，亦有利于减少碳排放，不过同样也是要依托大量植物来提取。麦当劳而言，植物蛋白与之看重的肉类蛋白想必，并没有明确是更健康的选择，只是有肉和没有肉的关系。
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